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灌口有熊貓棋牌手機版一個“匙仔炸”節

更新:2020-10-05 編輯:熊貓棋牌網址 來源:熊貓棋牌手機版 熱度:6588℃

由來已久。據傳源于清初,鳳山祖廟香火興熊貓棋牌網址旺。農歷四、五、六月間,常有上千的香客到廟進香。飯店、排攤無法提供餐具,便有人首創“匙仔炸敖大面”的簡便快餐。

 ? “匙仔炸”的

制作方法簡便,用新鮮的海蠣做主料,配上地瓜粉、韭菜、大蒜等做佐料加工油炸。這種美食香脆味

佳,深受人們喜愛。為此,古灌口的海仔市,市場特別繁榮。

 ? ?這種美食吃法,后來衍變為灌口沿海一代鄉村的民俗節日,人們把它稱為“匙仔炸”節。這一民俗也傳到臺灣的嘉義、云林和彰化等縣?,F沿海村、居(也影響到灌口內地)仍保留此傳統的美食節。鐵山紅塘社為二月初六,尾厝社為二月初九,鐵山社二月十一,上頭亭三月二十,陳井村三月二十一,周瑤社三月十四,坑內村前山社三月十四,這些日子都是該村、社的“匙仔炸”節。

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